Продукти
L-α-аміноглутарова кислота
Структурна формула
Список літератури
1. хімічна >l-глутамінова кислота.Хімічна база даних [дата звернення: 5 липня 2014 р.]
2. біохімія > звичайні амінокислоти та білкові препарати > глутамінова кислота. Хімічна книга [дата цитування: 5 липня 2014 р.]
глутамінова кислота cas#: 56-86-0.хімічна книга [довідкова дата: 27 квітня 2013 р.]
Інформація про продукт
Кас №:56-86-0
Чистота: ≥98,5%
Формула: C5H9NO4
Формула мас.:147.1291
Хімічна назва: L-глутамінова кислота;α- аміноглутарова кислота;глутамінова кислота;L (+) - глутамінова кислота
Назва IUPAC: L-глутамінова кислота;α- аміноглутарова кислота;глутамінова кислота;L (+) - глутамінова кислота
Точка плавлення: 160 ℃
Розчинність: слаборозчинний у холодній воді, легко розчинний у гарячій воді
Зовнішній вигляд: білий або безбарвний лускатий кристал, слабокислий або безбарвний кристал
Доставка та зберігання
Температура зберігання: Цей продукт слід герметично закрити та зберігати в прохолодному та темному місці.
Температура доставки: Упаковано в поліетиленові пакети, покриті нейлоновими пакетами або пластиковими тканими пакетами, вагою нетто 25 кг.Під час зберігання та транспортування зверніть увагу на вологостійкість, захист від сонця та низьку температуру зберігання.
опис
L-глутамінова кислота в основному використовується у виробництві глутамату натрію, спецій, замінників солі, харчових добавок і біохімічних реагентів.Сама L-глутамінова кислота може бути використана як препарат для участі в метаболізмі білка і цукру в мозку та сприяння процесу окислення.Продукт поєднується з аміаком для синтезу нетоксичного глутаміну в організмі, щоб зменшити рівень аміаку в крові та зменшити симптоми печінкової коми.В основному використовується для лікування печінкової коми та тяжкої печінкової недостатності, але лікувальний ефект не дуже задовільний;У поєднанні з протиепілептичними препаратами він також може лікувати епілептичні та психомоторні напади.Рацемічну глутамінову кислоту використовують у виробництві ліків і біохімічних реактивів.
як правило, він не використовується окремо, а використовується разом з фенольними та хіноновими антиоксидантами для отримання хорошого синергічного ефекту.
глутамінова кислота використовується як комплексоутворювач для електрогальванічного покриття.
для фармацевтичних, харчових добавок і підсилювачів харчування;
використовується для біохімічних досліджень, а також у медицині при печінковій комі, для профілактики епілепсії, зменшення кетонурії та кетемії;
замінники солі, харчові добавки та ароматизатори (в основному використовуються для м'яса, супів та птиці тощо).Його також можна використовувати як засіб для запобігання кристалізації фосфату амонію магнію в консервованих креветках, крабах та інших водних продуктах.Дозування 0,3% ~ 1,6%.Його можна використовувати як парфуми відповідно до GB 2760-96;
Мононатрієва сіль - глутамат натрію використовується як приправа, а товари включають глутамат натрію та глутамат натрію.
